هل ترغب في تجربة تاكو مبهجة ومقرمشة نباتية ومليئة بالنكهات؟ لا تنظر إلى أبعد من التاكو المقرمش بالحمص! تجمع هذه الوصفة بين جودة الحمص مع مزيج مثالي من التوابل والمكونات الطازجة. في بضع خطوات بسيطة فقط، يمكنك إنشاء إحساس بالتاكو اللذيذ الذي يرضي رغباتك ويتركك ترغب في المزيد. في منشور المدونة هذا، سنرشدك خلال العملية، بدءًا من المكونات الأساسية وحتى التجميع النهائي، مما يضمن أن يصبح التاكو الخاص بك مقرمشًا ولذيذًا تمامًا.
المكونات: اللبنات الأساسية للنكهة
للبدء في تحضير تاكو الحمص المقرمش، قم بجمع المكونات التالية:
1 علبة 15 أونصة من الحمص، يتم تصفيتها وشطفها وتجفيفها بالتربيت عليها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1/2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
4 حبات تورتيلا بحجم التاكو
1 حبة أفوكادو، مقطعة إلى شرائح أو مقطعة
1/4 كوب بيكو دي جالو
2 ملعقة كبيرة مايونيز أو زبادي يوناني
1 ملعقة كبيرة صلصة أدوبو (انظر الملاحظة)
كزبرة طازجة للتزيين
التعليمات: جلب الوصفة إلى الحياة
الآن دعونا نتعمق في عملية الطهي:
تحضير الحمص: ابدأ بتصفية الحمص وتجفيفه بمنشفة مطبخ نظيفة أو منشفة ورقية.
التتبيل والطهي: في مقلاة كبيرة، اخلطي الحمص مع زيت الزيتون والكمون المطحون ومسحوق الفلفل الحار والأوريجانو المجفف والبابريكا المدخنة. يُطهى على نار متوسطة لمدة 8 دقائق مع التحريك من حين لآخر. وهذا يسمح للحمص بامتصاص النكهات ويصبح مقرمشًا.
تسخين التورتيلا: أثناء طهي الحمص، قومي بتسخين التورتيلا في الميكروويف. تضمن التورتيلا الدافئة أن تكون سندويشات التاكو الخاصة بك مرنة وسهلة التجميع.
تحضير الصلصة: اخفقي المايونيز (أو الزبادي اليوناني) مع صلصة أدوبو. ستضيف هذه الصلصة الكريمية والحارة لمسة رائعة إلى سندويشات التاكو الخاصة بك.
قم بتجميع التاكو الخاص بك: قم بتقسيم الحمص المتبل بين التورتيلا الدافئة. ضعي فوقها شرائح أو قطع الأفوكادو المقطعة، وملعقة كبيرة من البيكو دي جالو، وقليل من خليط الصلصة المُجهزة. يُزيّن بالكزبرة الطازجة لمزيد من النكهة واللون.
تذوق الأزمة
ها هو ذا! مع هذه الخطوات البسيطة والمكونات الطازجة، قمت بإعداد تاكو الحمص المقرمش الذي من المؤكد أنه سيثير إعجاب ذوقك. يقدم قوام الحمص المقرمش، مع الأفوكادو الكريمي، والبيكو دي جالو المنعش، والصلصة الحارة، مزيجًا متناغمًا من النكهات في كل قضمة.
فما تنتظرون؟ اجمع المكونات الخاصة بك، واتبع هذه التعليمات، واستمتع بتجربة التاكو اللذيذة. سواء كنت نباتيًا أو تبحث ببساطة عن بديل لذيذ، فإن تاكو الحمص المقرمش هذا أمر لا بد منه. استمتع بالقرمشة والتوابل والنضارة – إنه احتفال التاكو لحواسك!
