يعد إعداد دجاج مقلي لذيذ هو فن يجمع بين المكونات والتقنيات والنكهات الصحيحة. في هذه الرحلة الطهوية، سنستكشف أسرار إعداد دجاج مقلي لذيذ سيترك ذوقك في حالة من الوخز. من أزيز المقلاة إلى أول قضمة لذيذة، استعد للارتقاء بلعبة القلي السريع إلى آفاق جديدة.
لبدء مغامرتنا الطهوية، قم بجمع المكونات التالية:
2 ملعقة كبيرة زيت
1 صدر دجاج
الملح والفلفل الأسود حسب الذوق
1 بصلة
1 ملعقة صغيرة ثوم
1 فلفل رومي أحمر
1 فلفل أخضر حلو
1 كوب فطر
2 كوب بوك تشوي
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الحلو
2 ملعقة كبيرة صلصة المحار
1 كوب ماء
ريحان وبصل أخضر للتزيين
يقدم مع الأرز المطهو على البخار
نبدأ بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة وتتبيلها بالملح والفلفل الأسود. سخني الزيت في مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، وتأكدي من أنه ساخن بدرجة كافية لإعطاء الدجاج أزيزًا مُرضيًا. يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل.
بعد ذلك، أضيفي البصل المفروم جيدًا والثوم المفروم، مما يمنح الطبق نكهات عطرية. قم بدمج الفلفل الأحمر والأخضر النابض بالحياة، جنبًا إلى جنب مع الفطر الترابي، لإضافة اللون والملمس إلى القلي السريع. قم بقلي هذه المكونات حتى تصبح طرية مع الحفاظ على قرمشتها اللذيذة.
الآن، تعرف على بوك تشوي، وهو مصدر قوي للفيتامينات والمعادن. تضيف قرمشتها عنصرًا منعشًا إلى الطبق. في وعاء منفصل، اخفقي نشا الذرة وصلصة الصويا وصلصة الفلفل الحلو وصلصة المحار معًا لتكوين صلصة لذيذة تغطي كل لقمة بنكهة لا تقاوم. اسكبي الصلصة فوق القلي السريع، واتركيه حتى يصبح سميكًا وتغطي المكونات بالتساوي.
لتعزيز المذاق العام، رشي الريحان الطازج والبصل الأخضر المفروم فوقها. يضيف الريحان لمسة من الحلاوة، بينما يوفر البصل الأخضر نكهة خفيفة. هذا المزيج من المكونات يحول مقلاتك العادية إلى تحفة طهي.
يعد إعداد دجاج مقلي شهي هو فن يتطلب مزيجًا مثاليًا من المكونات والتقنيات. مع التوازن الصحيح بين النكهات والقوام، يمكنك رفع هذا الطبق إلى مستوى جديد تمامًا. سواء كنت طاهيًا متمرسًا أو مبتدئًا في المطبخ، فمن المؤكد أن هذه الوصفة ستثير إعجاب عائلتك وأصدقائك.
