انطلق في رحلة طهي تثير ذوقك مع النكهات الرائعة للدجاج بالكريمة والليمون. يجمع هذا الطبق اللذيذ بين نكهة الدجاج المطبوخ بشكل مثالي مع نكهة الليمون الحامضة، وكلها مغلفة بصلصة غنية وكريمية. سواء كنت طاهيًا متمرسًا أو مبتدئًا في المطبخ، اتبع هذه الخطوات البسيطة لإعداد طبق سيصبح المفضل لدى العائلة.
جمع المكونات
أساس أي وصفة رائعة يكمن في مكوناتها. لتحضير الدجاج بالليمون الكريمي، قم بتجميع ما يلي: 4 صدور دجاج، 1 كوب دقيق، 1/4 ملعقة صغيرة ملح، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، ولتحضير قطعة المقاومة – صلصة الليمون الكريمية. تتميز هذه الصلصة بمجموعة من النكهات، بما في ذلك الزبدة غير المملحة، البصل الأحمر، الثوم، قشر الليمون، البقدونس، مرق الدجاج، الكريمة الثقيلة، عصير الليمون الطازج، الملح، الفلفل الأسود، رقائق الفلفل الحار، الكركم، جبن البارميزان المبشور، واللمسات النهائية من شرائح الليمون والبقدونس للتزيين.
تحضير الدجاج
ابدأ مغامرة الطهي من خلال التأكد من تحضير صدور الدجاج بشكل مثالي. جففها بمنشفة ورقية، وإذا كانت على الجانب الأكبر، فكر في تقطيعها إلى نصفين بالطول للحصول على شرحات أرق. وبدلاً من ذلك، يمكن أن يؤدي الضرب اللطيف بمطرقة اللحم إلى تسوية السمك. المفتاح هنا هو تحقيق التوحيد لتجربة طهي متسقة. بمجرد تحضير الدجاج، قم بتغطيته بخليط من الدقيق والملح والفلفل الأسود، مع التأكد من تغطية كل قطعة جيدًا وإزالة الدقيق الزائد.
الحرق والقلي
في مقلاة كبيرة، سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة 4-5 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج تمامًا. بعد أن تنضج، ضعي الدجاج جانبًا في طبق. في نفس المقلاة، ضعي الزبدة والبصل الأحمر والثوم، وقلبي لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته. تؤدي إضافة نكهة الليمون والبقدونس إلى رفع مستوى النكهات، مما يمهد الطريق لسيمفونية الأذواق التي ستتبعها.
تحضير صلصة الليمون الكريمية
يحدث السحر حقًا عندما تجمع صلصة الليمون الكريمية. يُسكب مرق الدجاج، والكريمة الثقيلة، وعصير الليمون الطازج، ثم يُتبل بالملح والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الحار والكركم. حرك هذا الخليط المخملي حتى تذوب جبنة البارميزان بالكامل. أعد الدجاج المطبوخ إلى المقلاة، ثم غطيه واتركه ينضج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، مما يسمح للصلصة بأن تتكاثف وتغمر كل شبر من الطبق بجوهرها اللذيذ.
العرض واللمسات النهائية
لإكمال هذه التحفة الفنية الطهوية، قم بتزيين دجاج الليمون الكريمي بشرائح الليمون والبقدونس للحصول على وليمة بصرية وعطرية. الطبق النهائي ليس مجرد متعة للحواس ولكنه أيضًا شهادة على البراعة الفنية التي يمكن تحقيقها في مطبخك. قدمها بكل فخر، وشاهدها وهي تصبح عنصرًا أساسيًا في مجموعة الوصفات المفضلة لديك.
دجاج بالليمون الكريمي هو أكثر من مجرد طبق؛ إنها تجربة تجمع بين البساطة والرقي. مع مزيج مثالي من المكونات ودليل خطوة بخطوة، يمكنك بسهولة إعداد وجبة شهية ستجعل ضيوفك يشتهون المزيد. ارفع مهاراتك في الطبخ واستمتع بالتميز في الطهي وهو الدجاج بالكريمة والليمون.
